Ce vinaigre à la pulpe de framboise à une texture liquide-épais. Il est idéal pour déglacer le canard et les foies de viandes: foies gras, foies de veau ou encore foies de volailles. Il se marie aussi avec les huiles de fruits et de graines telles que l'huile de noix, de sésame, ou de noisette. Il peut également assaisonner une salade périgourdine ou un carpaccio de bœuf.
Ingrédients:
Vinaigre d’alcool 8° 43%, purée de framboise 40 % (pulpe de framboise 90 %, sucre 10 %), sucre cristal, épaississant : pectine de pommes.
Plus d'informations:
| Marque | A L'Olivier |
|---|---|
| Type de conservation | Sec |
| Produit Bio | Produit non bio |
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