Les Tagliatelles au safran sont fabriquées comme autrefois, laminage à froid et séchage à basse température. Cette méthode artisanale d'antan permet de conserver la couleur, l'odeur et la saveur du produit.
Originaire du Moyen-Orient, le safran est une des épices les plus rares et les plus chères. Extraite de la fleur d’un crocus, son arôme est très recherché pour son goût doux amer qui apporte un exotisme délicat à ces pâtes. Pour une optimisation totale, faites cuire 2 à 4 minutes la portion de pâtes souhaitée dans un grand volume d’eau bouillante salée. Pensez à bien remuer pendant et jusqu’à la fin de la cuisson, accommodez à votre convenance et servez !
La boutique des amateurs de cuisine
Exclusivement dédié aux particuliers, Instant Chef s’appuie sur l’expérience de près de 35 ans de Maison Médelys à Rungis, dans la sélection de gammes comme dans le développement de recettes propres, avec l’exigence du sourcing caractérisée de la Maison.
Parce que la qualité des produits est notre première préoccupation, tous nos produits sont sélectionnés soigneusement avec nos partenaires, producteurs comme fournisseurs, ainsi qu'avec l'aide avisée des chefs des plus grands restaurants, hôtels, traiteurs de réception sans oublier les meilleures épiceries fines.
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