La moutarde de Reims est une recette traditionnelle dans laquelle des graines de moutarde, du vin et du vinaigre de vin sont mélangés. Au nez, elle est légèrement vinique et sa saveur piquante. C'est une moutarde qui se marie avec de nombreux plats, notamment avec des viandes. Elle convient bien aux assaisonnements. Idées recettes : vous pouvez badigeonner de moutarde un poulet cuit au four, ou déguster un côte de porc avec la moutarde de Reims.
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