Le miel de fleurs de Sologne est le miel produit par les abeilles, à partir du nectar des fleurs de la Sologne. On retrouve principalement des pollens de Châtaignier, Ronce, Bruyère, Aubépine, Chêne. Il est récolté de juillet à fin septembre.
La Sologne est une région naturelle française située dans la région du Centre-Val de Loire.
Ce miel a un aspect crémeux, un odeur marquée et des arômes puissants, d'une couleur brune à roux foncé.
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