Les Litchis sont entiers, dénoyautés et pelés. Ils sont conditionnés dans un sirop léger limpide puis sont appertisés. Leur chair blanche rosée est charnue et tendre, elle a une teinte légèrement marron ocre au niveau du noyau. Son odeur et sa saveur sont très parfumées et sucrées. Avant de servir vos litchis, égouttez-les et servez-les frais pour une meilleure dégustation. Vous pouvez les intégrer dans une délicieuse salade de fruits, ou à la réalisation de desserts et de sorbets par exemple. En apéritif dans une gourmande sangria de Noël ou pour des plats sucrés/salés tels que le tartare de cabillaud, mangue litchis et menthe et le poulet curry et litchi.
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