Terre Exotique

Fleur de sel poivre de Penja - 90g

9,17 €

La finesse de la fleur de sel de Madagascar s'allie parfaitement avec les saveurs mentholées et camphrées du poivre de Penja du Cameroun. Ce mélange se marie avec de nombreux plats, notamment les poissons et viandes grillées, mais aussi les salades ou encore les desserts fruités ou chocolatés pour plus d'originalité. La fleur de sel Ifaty de Madagascar est extraite de salines au sud-ouest de l'île. Au contact du soleil et du vent,  l'eau s'évapore et les cristaux blancs des bassins remontent à la  surface pour être ensuite récupérés. La fleur de sel Ifaty pénètre  facilement les aliments. Le poivre blanc du Penja, lui, est cultivé au Cameroun,  très demandé c'est la première culture a obtenir l’appellation IGP en  Afrique (2013). Il est apprécié pour son goût légèrement piquant et camphré. Ensemble, le poivre du Penja et la fleur de sel forme une alliance aromatique incomparable.

La boutique des amateurs de cuisine

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