Conchiglie Rigate présente une forme de coquillage caractéristique et régulière de couleur jaune claire. Les pâtes ont une odeur typique sans élément étranger, tout comme sa saveur d’amidon. La Conchiglie Rigate a une bonne structure consistante et homogène, en respectant la cuisson Al dente du produit. De Cecco vous propose une recette originale et typique du pays : les Conchiglie Rigate aux courgettes novelle, accompagnées de persil, d’une petite cuillère de concentré de tomate et de parmesan râpé, d’une gousse d’ail et de pincée de sel. Faites voyager vos papilles aux couleurs du pays de Léonard de Vinci. Buon appetito !
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