Valrhona

Chocolat de couverture noir Manjari 64% en fèves - 3kg

65,98 €
Le chocolat noir Manjari de couverture, est fait à partir de la sélection des meilleures fèves de cacao et d’une fabrication à l’ancienne. Il a une teneur de 64% de cacao minimum et il est garanti pur beurre de cacao. Manjari libère des notes fraîches et acidulées de fruits rouges sur un final délicat de fruits secs torréfiés. Intense et savoureux, il vous aidera à la confection de boissons chaudes chocolatées, de décorations, d’enrobages, de ganaches de bonbons ou de pâtisseries, etc. Vous réaliserez également de succulents moulages, mousses, nappages, sauces ou crémeux qui raviront assurément l’ensemble de vos convives !

Ingrédients:

Fèves de cacao de Madagascar (55,6%), sucre (35%), beurre de cacao (8,9%), émulsifiant (lécithine de soja) (0,41%), extrait naturel de vanille (0,03%). Présence possible de fruits à coque, protéines de lait et d'œuf, et gluten.

Plus d'information:

Marque Valrhona
Type de conservation Sec
Produit Bio Produit non bio

La boutique des amateurs de cuisine

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