Esterlin

Champagne cuvée Cléo blanc de blancs 2010 Esterlin avec étui - 75cl

42,51 €

100% Chardonnay

La Robe est or brillante avec de magnifiques bulles.

Le Nez est délicats, avec des arômes de fruits blancs et de vanille.

La Bouche est absolument sublime. Une complexité parfaitement travaillée, une attaque en délicatesse sur les fleurs blanches, on s'oriente ensuite vers les arômes d'évolution du chardonnay (vanille, pain toasté, brioché) puis une finale franche et nette. La surprise est totale.

Gros coup de coeur du caviste pour ce champagne "haut de gamme" de chez Esterlin. Il en vaudrait trois fois plus qu'on ne serait pas surpris. C'est un champagne très qualitatif et qui ravira tous les amateurs de très bons champagnes et de découvertes. Il accompagnera par ailleurs un apéritif complexe ou un foie gras. Il pourra également grâce à sa complexité de consommer en alternative d'un vin blanc sec sur un plateau de fruits de mer.

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