Medelys

Caviar Baeri Français - 250g

278,60 €

L'Acipenser baerii est une espèce d'Esturgeon sibérien dont les œufs sont de couleur gris ambre et mesure entre 2,2 à 2,7 mm. Ils sont nés et élevés  en Acquitaine.

La finesse caractéristique de ce caviar aux arômes de noisette explique l’intérêt croissant pour le goût particulier des œufs de l’esturgeon Baerii.

Comme ses cousins de la mer Caspienne, il peut mesurer jusqu'à 3 mètres de long et peser quelques quintaux. Ce n’est qu’à l’âge de 6 ans qu’il commence à produire le caviar Prunier Tradition

Parfait pour un apéritif festif, accompagné de blini chaud et de crème fraîche , ou vous le proposerez en dégustation nature, avec une petite cuillère en nacre pour ne pas dénaturer la saveur de ce met de grande qualité.

Ingrédients:

Oeufs d'Esturgeon Acipenser baerii.


Plus d'information:

Marque Medelys
Type de conservation Au frais
Produit Bio Produit non bio

La boutique des amateurs de cuisine

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