Ce whisky millésimé est issu d'une seconde distillation en fûts de Xérès. Ses arômes sont tourbés, marins et fruités. Le nez est suave avec un parfum de raisin sec. Le palais dévoile des notes de bruyère, de malt grillé. La finale est onctueuse, elle mêle la gourmandise du cacao et de la vanille. Si vous souhaitez le déguster accompagné, optez pour un jambon ibérique.
- Couleur : Brun marron.
- Nez : Extrêmement vif et bien concentré ; fumée décousue.
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Bouche : Suave et maltée. La tourbe est adoucie par la douceur des fruits avec une touche de noix sèche et d'épices.
- Finale : Notes profondes de cacao, de vanille. La tourbe est persistante, terreuse. Un exemple d'équilibre de moelleux et de sècheresse.
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