L'hibiscus est une plante de la famille des Malvacées qui produit annuellement des fleurs typique de couleur rose, orangée.
Ces fleurs peuvent être utilisées dans les court-bouillons de poissons, les confiseries ou pâtisseries. Elles servent également dans les infusions, pour préparer la spécialité Sénégalaise Bissap (ou karkadet), ou pour tout autre infusion.
Il possede de nombreux bienfaits pour la santé, il est notamment recommandé pour lutter contre l' hypertension et le cholestérol.
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