La polenta fine est faite d’une semoule de maïs de couleur jaune obtenue à partir de semences. Cette texture granuleuse a un goût et une odeur typiques du maïs. Elle s’utilise d’ordinaire en accompagnement mais pas uniquement, ce produit d’origine Italienne vous fera penser la cuisine différemment. La polenta remplacera le pain que vous avez l’habitude d’utiliser pour vos toasts au pesto et jambon de parme ou chèvre chaud au pesto. Elle s’associera parfaitement avec vos envies gourmandes, à l’instar d’une Polenta gratinée au comté par exemple. Idéale pour les plats sucrés/salés, on la retrouve aussi dans nos desserts. Pour optimiser le produit, délayez 60g de polenta par personne dans 4 fois son volume d'eau bouillante. Laissez cuire pendant 20 à 25 minutes en remuant. Salez puis disposez dans un plat et laissez reposer pendant 2 minutes.
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Exclusivement dédié aux particuliers, Instant Chef s’appuie sur l’expérience de près de 35 ans de Maison Médelys à Rungis, dans la sélection de gammes comme dans le développement de recettes propres, avec l’exigence du sourcing caractérisée de la Maison.
Parce que la qualité des produits est notre première préoccupation, tous nos produits sont sélectionnés soigneusement avec nos partenaires, producteurs comme fournisseurs, ainsi qu'avec l'aide avisée des chefs des plus grands restaurants, hôtels, traiteurs de réception sans oublier les meilleures épiceries fines.
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