Le riz bambou est un riz blanc à grains ronds infusé dans l’extrait de bambou frais après le processus d’abrasion et de pelissage, qui consiste à enlever les enveloppes du riz. Ceci permet au grain de s’imprégner plus facilement de la saveur du bambou.
Il réunit ainsi les deux plantes les plus appréciées d’Asie.
Le riz bambou se caractérise par sa couleur vert pâle unique et son goût délicat aux notes de plantes. Il est riche en vitamines B et en antioxydants.
La boutique des amateurs de cuisine
Exclusivement dédié aux particuliers, Instant Chef s’appuie sur l’expérience de près de 35 ans de Maison Médelys à Rungis, dans la sélection de gammes comme dans le développement de recettes propres, avec l’exigence du sourcing caractérisée de la Maison.
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