Whisky légèrement tourbé, Single Malt distillés en Ecosse et élevés en France.
La Robe est bronze avec des reflets orangés.
Le Nez es intense sur des notes de fleurs séchées, de sous bois, de tabacs blond frais et de vanille.
La Bouche est ronde mais complexe. Il y a un léger gras qui vient enrober le tout. Les notes perçues au nez sont également ressenties en bouche. On y décèle également des notes de fruits secs telles que l'amande ou la noix.
Whisky complexe, pour ma part le meilleur des chez Couvreur même s'il est difficile d'en sortir un du lot.
L'Overaged Malt whisky de Michel Couvreur est un assemblage de whiskies single malt de 12 à 20 ans. Les whiskies sont mûris dans des fûts frais de Pedro Ximenez, en chai moyennement humide. Les whiskies sont réduits à 43% avec de l'eau d'Écosse.
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