Spray colorant alimentaire à base de beurre de cacao coloré, il apporte un bel effet velours et une belle teinte à vos entremets, bûches, petits gâteaux ...
A pulvériser sur l'entremet préalablement passé au congélateur.
Avantages produits :
• Prêt à l’emploi : s’utilise à température ambiante sans chauffe ni équipement spécifique.
• Polyvalent : s’utilise sur des entremets congelés (à base de mousse, de glace, recouverts de pâte
d’amandes ou de décors en chocolat)
• Flexible : permet un décor à la pièce, idéal pour les petites séries
• Qualitatif : contient uniquement du beurre de cacao (et des colorants pour les versions colorées)
• Bel effet perlé : diffusion optimisée pour un effet velours maximum
• Bonne tenue en froid positif et négatif
• Rendement : 1 aérosol permet de décorer environ 50 pièces individuelles.
La boutique des amateurs de cuisine
Exclusivement dédié aux particuliers, Instant Chef s’appuie sur l’expérience de près de 35 ans de Maison Médelys à Rungis, dans la sélection de gammes comme dans le développement de recettes propres, avec l’exigence du sourcing caractérisée de la Maison.
Parce que la qualité des produits est notre première préoccupation, tous nos produits sont sélectionnés soigneusement avec nos partenaires, producteurs comme fournisseurs, ainsi qu'avec l'aide avisée des chefs des plus grands restaurants, hôtels, traiteurs de réception sans oublier les meilleures épiceries fines.
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