Le riz naturellement parfumé de type Indica est un riz long Basmati unique, il est cultivé seulement aux pieds des montagnes de l’Himalaya où les rizières sont irriguées par l’eau des neiges descendant vers les deltas. Le riz long Basmati Eléphant se présente sous la forme de grains égrenés et moelleux de couleur blanche. Le riz Basmati a la particularité de voir son parfum et son goût se maintenir avec le temps après usinage. Son goût est caractéristique du riz basmati, du au perfectionnisme des étapes de la production. Pour une optimisation totale des saveurs du riz long Basmati, faites le tremper dans de l’eau froide pendant 10 minutes. Vous pouvez ensuite commencer la cuisson traditionnelle du produit, c’est-à-dire portez une casserole d’eau à ébullition puis ajoutez le riz tout en remuant. Salez et menez à ébullition avant de couvrir et de laisser frémir pendant 9 minutes. Pour finir égouttez soigneusement avant de servir avec un petit peu de beurre par exemple. Bon appétit !
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