Meracinque cultive uniquement des graines 100% Carnaroli en pureté, c’est pourquoi il est certifié comme Carnaroli Classico
MÉTHODE MICRO NATURAL: Méthode micronaturelle enregistrée qui permet la conservation de la bonne santé de la plante en maintenant sain l’environnement de la rizière avec poudre de roche micronisée et micro- organismes naturels. (Meracinque a l'usage exclusif de cette technologie japonaise.)
*AGRICULTURE 4.0: Combinaison de l’agriculture de précision avec les principes de l' "Internet of Farming", basée sur l’utilisation harmonieuse et interconnectée de différentes technologies.
*VIEILLI PENDANT UN AN:Le riz paddy se repose pendant un an pour renforcer le grain qui conserve ses propriétés nutritives et garantit une excellente étanchéité à la cuisson.
*SÉCHAGE À BASSE TEMPÉRATURE Le riz est séché à basse température pour éviter la fracturation des grains. Le combustible utilisé est le GNL (gaz naturel liquéfié) qui ne laisse aucune trace d’hydrocarbures sur le produit. (Tous les autres producteurs utilisent des séchoirs à huile, qui polluent l'environnement et laissent des résidus sur le riz.)
*RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT Durabilité́ à 360 degrés grâce à la cartographie du sol, semis à taux variable, cover crops, travail minimal, rotation des sols et utilisation rationnelle et justifiée des produits phytosanitaires.
*100% COMPOSTABLE PACK: Meracinque investi dans un emballage 100% composable (qui se décompose en 90 jours dans les déchets organiques sans laisser aucune trace de micro plastique). Un matériau innovant pour compléter le cycle durable du sol à l’emballage.
La boutique des amateurs de cuisine
Exclusivement dédié aux particuliers, Instant Chef s’appuie sur l’expérience de près de 35 ans de Maison Médelys à Rungis, dans la sélection de gammes comme dans le développement de recettes propres, avec l’exigence du sourcing caractérisée de la Maison.
Parce que la qualité des produits est notre première préoccupation, tous nos produits sont sélectionnés soigneusement avec nos partenaires, producteurs comme fournisseurs, ainsi qu'avec l'aide avisée des chefs des plus grands restaurants, hôtels, traiteurs de réception sans oublier les meilleures épiceries fines.
- Les produits achetés sur instantchef.com sont livrables dans toute la France
- Le minimum de commande est fixé à 25 euros, la livraison est offerte à partir de 150 euros d'achat
- En accord avec les recommandations sanitaires en place suite à la pandémie de COVID-19, tous nos préparateurs de commande sont équipés de gants et de masques