Les raisins Golden Médelys ont une texture moelleuse, un goût fruité et sucré. Les raisins issus du "Vitis Vinifera L", après les vendanges, sont soufrés, puis ils sont séchés à l’ombre et fumigés. Ils sont ensuite débarrassés de leur pédoncule, lavés, triés et huilés. La couleur "Golden" des raisins est obtenue par blanchiment à l’anhydride sulfureux sur le fruit frais. Idéal dans la préparation du Tajine de poulet aux oignons et raisins secs, celle du curry de poulet accompagné de riz aux amandes effilées et raisins secs ou encore la recette des Qatayefs libanaises.
La boutique des amateurs de cuisine
Exclusivement dédié aux particuliers, Instant Chef s’appuie sur l’expérience de près de 35 ans de Maison Médelys à Rungis, dans la sélection de gammes comme dans le développement de recettes propres, avec l’exigence du sourcing caractérisée de la Maison.
Parce que la qualité des produits est notre première préoccupation, tous nos produits sont sélectionnés soigneusement avec nos partenaires, producteurs comme fournisseurs, ainsi qu'avec l'aide avisée des chefs des plus grands restaurants, hôtels, traiteurs de réception sans oublier les meilleures épiceries fines.
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