Le fondant pâtissier présente une pâte d’une texture solide à mou en fonction de la température. A base de sucre et d’eau, sa couleur est d’un blanc immaculé. Idéal pour tous les types de glaçages, le fondant pâtissier sera un allié fidèle dans votre cuisine sucrée ! Pour une optimisation totale du produit, prenez la quantité souhaitée et chauffez doucement, si possible à une température de 35°C au bain marie.
La boutique des amateurs de cuisine
Exclusivement dédié aux particuliers, Instant Chef s’appuie sur l’expérience de près de 35 ans de Maison Médelys à Rungis, dans la sélection de gammes comme dans le développement de recettes propres, avec l’exigence du sourcing caractérisée de la Maison.
Parce que la qualité des produits est notre première préoccupation, tous nos produits sont sélectionnés soigneusement avec nos partenaires, producteurs comme fournisseurs, ainsi qu'avec l'aide avisée des chefs des plus grands restaurants, hôtels, traiteurs de réception sans oublier les meilleures épiceries fines.
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