L'anis étoilé, aussi appelée badiane, est originaire de Chine et est principalement cultivée en Asie. Elle est récoltée, puis séchée au soleil. Son goût puissant et anisé est apprécié dans de nombreuses cuisines. On la retrouve notamment dans des recettes allemandes et françaises (gâteaux, pastis, vin et lait chauds...etc). Elle a des propriétés anti-inflammatoires, anti-spamodiques et favorise la digestion.
La boutique des amateurs de cuisine
Exclusivement dédié aux particuliers, Instant Chef s’appuie sur l’expérience de près de 35 ans de Maison Médelys à Rungis, dans la sélection de gammes comme dans le développement de recettes propres, avec l’exigence du sourcing caractérisée de la Maison.
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