Les tagliatelles au jus de truffe sont fabriquées comme autrefois, laminage à froid et séchage à basse température. Cette méthode artisanale d'antan permet de conserver la couleur, l'odeur et la saveur du produit.Très apprécié dans la gastronomie française et italienne, ce champignon né d’une symbiose parfaite entre l’arbre et le champignon, ravie le palais des plus fins gourmets ! Ces pâtes au jus de truffe, saupoudrées de parmesan s’associeront parfaitement avec une viande à la sauce légère et un bon verre de Gaillac rouge. Pour une optimisation totale du produit, faite cuire ces tagliatelles dans un grand volume d’eau bouillante salée, pendant 2 à 4 minutes, en remuant une à deux fois. Égouttez et accommodez à votre convenance. Bon appétit !
La boutique des amateurs de cuisine
Exclusivement dédié aux particuliers, Instant Chef s’appuie sur l’expérience de près de 35 ans de Maison Médelys à Rungis, dans la sélection de gammes comme dans le développement de recettes propres, avec l’exigence du sourcing caractérisée de la Maison.
Parce que la qualité des produits est notre première préoccupation, tous nos produits sont sélectionnés soigneusement avec nos partenaires, producteurs comme fournisseurs, ainsi qu'avec l'aide avisée des chefs des plus grands restaurants, hôtels, traiteurs de réception sans oublier les meilleures épiceries fines.
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