L’huile d’Olive de Nyons Médelys est certifiée AOP. Elle est obtenue par extraction à froid (<27°), de qualité Vierge Extra (acidité <0.8g/l) La variété d'olives noires est la Tanche cultivées au Sud de la Drôme et dans le Nord du Vaucluse. L'huile d'olive de Nyons est appréciée pour sa douceur et sa finesse, caractérisée par des notes de pommes vertes, de beurre frais et de noisettes. Elle sublime les mets de l’entrée au dessert. Elle s'utilise de préférence en fin de cuisson ou en finition de plat et de dessert.
La boutique des amateurs de cuisine
Exclusivement dédié aux particuliers, Instant Chef s’appuie sur l’expérience de près de 35 ans de Maison Médelys à Rungis, dans la sélection de gammes comme dans le développement de recettes propres, avec l’exigence du sourcing caractérisée de la Maison.
Parce que la qualité des produits est notre première préoccupation, tous nos produits sont sélectionnés soigneusement avec nos partenaires, producteurs comme fournisseurs, ainsi qu'avec l'aide avisée des chefs des plus grands restaurants, hôtels, traiteurs de réception sans oublier les meilleures épiceries fines.
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