Medelys

Vinaigre de sapin doux fruité - 250ml

16,91 €

Le vinaigre de sapin biologique Médelys est un produit rare.  Il est issue du sirop de sapin. Il subit une fermentation alcoolique  et est élevé plusieurs mois en barrique de chêne. Le sirop de Sapin est  lui-même élaboré à partir d'extraits de sapins des Pyrénées, du Massif  du Canigou, à 1700 mètres d'altitude. La cueillette s'exerce en  partenariat avec les institutions protectrices des forêts :   l'ONF (Office National des Fôrets) et le PNR (Parc Naturel des  Pyrénées  Catalanes). Les pignes sont récoltés à la main pendant l'été.  L'élaboration nécessite ensuite plusieurs mois de macération (pins,   cônes, sucre...).


Ingrédients:

Sirop de Sapin (bourgeons, cônes, et branches de sapin, sucre, agar agar), eau


Plus d'informations:

Marque Medelys
Type de conservation Sec
Produit Bio Produit bio

La boutique des amateurs de cuisine

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