Medelys

Vadouvan 330ml - 120g

16,91 €

Le Vadouvan Médelys est un mélange brun noir, de condiments et d'épices indiennes. Vous retrouverez dans sa composition de l’oignon, de l’ail, des graines de moutarde, des lentilles d’Urid, du cumin, du fenugrec, du sel, du poivre, du curcuma, etc. Pour un emploi tel quel ou en assaisonnement, le vadouvan est couramment utilisé dans la cuisine indienne, et sublime les viandes blanches, les poissons, les pommes de terre et les pâtes. Vous le retrouverez également dans des recettes plus européennes telles que le Bavarois de brebis sur son nid d’épeautre au vadouvan, des lasagne de Saint-Jacques, céleri truffes, ou encore des quenelles de dinde au vadouvan et sa sauce aux morilles.

Ingrédients:

Oignon, ail, sel, haricot unid (vigna mungo), fenugrec, moutarde noire, curcuma moulu, cumin moulu, fenouil moulu, asafoetida, feuille de curry, huile végétale.


Plus d'information:

Marque Medelys
Type de conservation Sec
Produit Bio Produit non bio

La boutique des amateurs de cuisine

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