Le tarama à la truffe est composé d’œufs de cabillaud et de truffe d’été Tuber aestivum. Présenté sous la forme d’une mousse blanche onctueuse avec des marquants noirs, ce tarama dégage un goût typique des œufs de cabillaud et de la truffe. Cette recette de Tarama ravira les palais les plus exigeants, qu’ils pourront déguster simplement sur des Blinis.
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