Ces rillettes sont à base de porc 100% "Cul-Noir". Le Cul Noir Limousin est un porc de type ibérique, très vif, très alerte, habitué à chercher sa nourriture dans la nature. Il est de couleur blanche avec des taches noires plus ou moins larges, dont une, large, sur le postérieur. Les rillettes Pur porc cul noir sont fabriquées à partir de viande typiquement ibérique qui assure un produit d’une grande qualité. Vivant en plein air, le cochon cul noir reçoit une ration exclusivement naturelle de pommes de terre, châtaignes, graines, céréales, etc. Cette alimentation confère aux rillettes une explosion de saveurs en bouche. Parfaite pour un apéritif simple mais efficace, elles s’accompagnent volontiers d’un verre de bon vin rouge d’Anjou Gamay ou Beaujolais par exemple.
La boutique des amateurs de cuisine
Exclusivement dédié aux particuliers, Instant Chef s’appuie sur l’expérience de près de 35 ans de Maison Médelys à Rungis, dans la sélection de gammes comme dans le développement de recettes propres, avec l’exigence du sourcing caractérisée de la Maison.
Parce que la qualité des produits est notre première préoccupation, tous nos produits sont sélectionnés soigneusement avec nos partenaires, producteurs comme fournisseurs, ainsi qu'avec l'aide avisée des chefs des plus grands restaurants, hôtels, traiteurs de réception sans oublier les meilleures épiceries fines.
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