Ponthier

Purée de Sudachi 100% - 500g

26 €

Le sudachi est un agrume exotique à l’écorce verte, aux arômes intenses et rafraîchissants. Le sudachi est rond et très petit, il mesure à peine 4cm de diamètre mais possède une chair particulièrement pulpeuse. Lié à l’histoire de la cuisine japonaise depuis la nuit des temps, le sudachi est majoritairement cultivé à Kôchi où la Maison Ponthier a soigneusement sourcé une matière première haut de gamme. Utilisé notamment pour assaisonner le poisson ou dans la préparation de boissons fraîches et sorbets, ce petit agrume apporte une note florale et désaltérante, tout à fait inédite.

La boutique des amateurs de cuisine

Exclusivement dédié aux particuliers, Instant Chef s’appuie sur l’expérience de près de 35 ans de Maison Médelys à Rungis, dans la sélection de gammes comme dans le développement de recettes propres, avec l’exigence du sourcing caractérisée de la Maison.

Parce que la qualité des produits est notre première préoccupation, tous nos produits sont sélectionnés soigneusement avec nos partenaires, producteurs comme fournisseurs, ainsi qu'avec l'aide avisée des chefs des plus grands restaurants, hôtels, traiteurs de réception sans oublier les meilleures épiceries fines.

 

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