Pâte praliné composée à 25% de noisettes, 25% d'amandes et 50% de sucre. Sa texture est lisse et son goût est fidèle aux fruits secs fraichement torréfiés. Pour les mousses, intérieurs pâtissiers et ganaches. Paris-Brest, entremets, chocolats au cœur praliné, tarte, gâteaux, ce mélange amandes-noisettes s'utilise dans de nombreuses recettes !
La boutique des amateurs de cuisine
Exclusivement dédié aux particuliers, Instant Chef s’appuie sur l’expérience de près de 35 ans de Maison Médelys à Rungis, dans la sélection de gammes comme dans le développement de recettes propres, avec l’exigence du sourcing caractérisée de la Maison.
Parce que la qualité des produits est notre première préoccupation, tous nos produits sont sélectionnés soigneusement avec nos partenaires, producteurs comme fournisseurs, ainsi qu'avec l'aide avisée des chefs des plus grands restaurants, hôtels, traiteurs de réception sans oublier les meilleures épiceries fines.
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