Le pailleté Feuilletine de crêpes dentelles écrasées, sa texture croustillante. Utiliser pour donner un coté croquant aux préparations, il sera parfait dans vos recettes à base de chocolat, de couverture ou de praliné. L'humidité n'étant pas l'allié favoris des Pailletés Feuilletine, évitez de l’accorder à vos crèmes pâtissières ou crèmes mousselines. Incorporez la pailleté dans vos entremets à base de mousse, bonbons au chocolat et toutes autres sortes de pâtisseries absentes de croquant.
La boutique des amateurs de cuisine
Exclusivement dédié aux particuliers, Instant Chef s’appuie sur l’expérience de près de 35 ans de Maison Médelys à Rungis, dans la sélection de gammes comme dans le développement de recettes propres, avec l’exigence du sourcing caractérisée de la Maison.
Parce que la qualité des produits est notre première préoccupation, tous nos produits sont sélectionnés soigneusement avec nos partenaires, producteurs comme fournisseurs, ainsi qu'avec l'aide avisée des chefs des plus grands restaurants, hôtels, traiteurs de réception sans oublier les meilleures épiceries fines.
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