Medelys

Miel d'Ulmo du Chili - 500g

21,19 €

Miel rare issu des fleurs de l'arbre Ulmo du Chili. Fleuri et long en bouche, ses arômes sont épicés avec des notes de clou de girofle et de vanille. Il a un pouvoir sucrant apprécié dans les pâtisseries. Il résiste bien à la cuisson, il peut donc s'utiliser comme élément de caramélisation, en pâtisserie comme en cuisine (pour laquer un magret par exemple). Il accompagne également bien un plateau de fromage, c'est une belle alternative au chutney plus classique. Sa consistance est liquide.

Le miel d'Ulmo est reconnu pour ses propriétés puissantes antibactériennes, cicatrisantes  et anti-oxydantes, ce qui en fait le partenaire idéal des recettes bien-être.

L'arbre d'Ulmo est emblématiques de la Cordillère des Andes il pousse jusqu'à environ 700-1000 mètres d'altitude. Les abeilles apprécient ses fleurs pour leur senteur aromatique forte. C’est un arbre qui est aujourd’hui menacé par la déforestation.

Ingrédients:

100% Miel d'Ulmo du Chili


Plus d'informations:

Marque Medelys
Type de conservation Sec
Produit Bio Produit non bio

La boutique des amateurs de cuisine

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