Calvisius

Lingot de caviar au kilo - 30/40g

€1.808,91

Le lingot de Caviar Calvisius est 100% caviar. Il a été élaboré dans les laboratoires Calvisius. Il est obtenu grâce à la déshydratation du caviar. Le caviar frais est mis à reposer sans être pressé, dans une forme de lingot en cœur de chêne, pour un séchage d’environ deux  mois. Une fois le temps nécessaire écoulé, le Lingot a pris une texture moins souple, tout en maintenant les propriétés organoleptiques du caviar. 

Vous pouvez également exprimer votre créativité en cuisine en le râpant finement ou plus grossièrement, ou encore en le coupant en très fines lamelles. Parmi les nombreuses utilisations gourmandes, essayez-le avec de la purée de pommes de terre ou un velouté de citrouille.

Ingrédients:

Oeuf  d'ESTURGEON (Acipenser transmontanus), sel



Plus d'information:

Marque Calvisius
Type de conservation Au frais
Produit Bio Produit non bio

La boutique des amateurs de cuisine

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