La crème balsamique de sapin biologique est un condiment singulier qui apporte une touche d'originalité aux recettes. Les bourgeons et branches de sapins récoltés dans le Massif du Canigou (Pyrénées) et le vinaigre balsamique subissent une macération de plusieurs mois pour produire cette crème.
Un condiment idéal pour la création culinaire. La crème balsamique sera parfait pour le laquage des viandes (canard, veau…), les sautés de champignons ou pour accompagner vos fromages. Vous pourrez également l’utiliser pour vos vinaigrettes et pour parfumer vos fruits au four et vos glaces.
La cueillette des bourgeons et branches de sapins s'exerce en partenariat avec les institutions protectrices des forêts : l'ONF (Office National des Fôrets) et le PNR (Parc Naturel des Pyrénées Catalanes).
La boutique des amateurs de cuisine
Exclusivement dédié aux particuliers, Instant Chef s’appuie sur l’expérience de près de 35 ans de Maison Médelys à Rungis, dans la sélection de gammes comme dans le développement de recettes propres, avec l’exigence du sourcing caractérisée de la Maison.
Parce que la qualité des produits est notre première préoccupation, tous nos produits sont sélectionnés soigneusement avec nos partenaires, producteurs comme fournisseurs, ainsi qu'avec l'aide avisée des chefs des plus grands restaurants, hôtels, traiteurs de réception sans oublier les meilleures épiceries fines.
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