Cacao Barry

Chocolat de couverture noir St Domingue 70% - 1kg

€26
<p>Le chocolat de couverture Saint-Dominique est fait à partir de la sélection des meilleures <strong>fèves</strong> de cacao. Un chocolat noir de couverture de 70% de <strong>cacao&nbsp;</strong>minimum, pur beurre de cacao. Il a un goût très cacaoté. Il développe d'<strong>étonnantes épices florales</strong>, révélées par des notes d’olive et de vin fruité. Il se marie bien avec les épices comme la <strong>cannelle, le safran</strong> et le piment d’Espelette; les fruits exotiques comme le <strong>fruit de la passion</strong>, l'ananas, la mangue; les fruits secs; le <strong>vieux Rhum</strong> et les viandes rouges. Une association avec des<strong>&nbsp;thés</strong> dits fumés comme le <strong>Earl Grey</strong> apporte sa touche d'originalité dans un dessert. Convient pour moulage, enrobage et tablette. Vous ne pourrez pas vous passer de ce produit pour réaliser la recette de la succulente Feuille d’Automne ou les délicieux Rochers au chocolat. Gourmandise assurée !</p>

Ingrédients:

<p>Pâte de cacao Saint-Dominique, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille. Peut contenir : lait EU(NL).</p>

Plus d'information:

Marque Cacao Barry
Type de conservation Sec
Produit Bio Produit non bio

La boutique des amateurs de cuisine

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