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Vinaigre de xérès AOP - 1l

12,31 €

Le vinaigre Xérès se présente sous un aspect liquide marron foncé, son odeur est boisée et sa flaveur est riche en arômes de noix et de madère. Le vinaigre est un produit obtenu exclusivement par le procédé de double fermentation alcoolique et acétique de liquides ou d’autres substances agricoles. Il est enregistré dans le registre des appellations d’origine protégées et des indications géographiques protégées sous la dénomination "Vinaigre de Jerez (AOP)". Le madère, ce vin liquoreux originaire du Portugal doit son nom au lieu de production : l’archipel de Madère. Ce vin était enrichi en alcool par mutage, il apporte donc un goût sucré au vinaigre Xérès. Importé d’Andalousie, au sud de l’Espagne, ce produit permet de préparer de délicieuses sauces après déglaçage des sucs de cuisson de viandes ou de légumes.

La boutique des amateurs de cuisine

Exclusivement dédié aux particuliers, Instant Chef s’appuie sur l’expérience de près de 35 ans de Maison Médelys à Rungis, dans la sélection de gammes comme dans le développement de recettes propres, avec l’exigence du sourcing caractérisée de la Maison.

Parce que la qualité des produits est notre première préoccupation, tous nos produits sont sélectionnés soigneusement avec nos partenaires, producteurs comme fournisseurs, ainsi qu'avec l'aide avisée des chefs des plus grands restaurants, hôtels, traiteurs de réception sans oublier les meilleures épiceries fines.

 

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