Amoreterra

Farine d'épeautre intégrale (mouture sur pierre) - 500g

7,42 €

L'épeautre Monococco était la première céréale cultivée par l'homme il y a environ 12 000 ans. Cette variété est très riche en nutriments, en fibres, en vitamines B et en protéines et en méthionine, un acide aminé essentiel.
Sa culture sur les montagnes des Apennins de Modène et son lent procédé de fraisage préservent le précieux germe de blé. La farine est conditionnée dans les trois jours suivant la mouture.

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