Chaokoh

Crème de coco - 1l

€6,54
La crème de coco est très riche en lipides, essentiellement des acides gras saturés, ce qui donne une onctuosité et une douceur aux plats qu’il l’intègre. Le liquide crémeux à la saveur douce est typique de la noix de coco, obtenu par le broyage de la pulpe de noix de coco mûre. La noix de coco a énormément de vertus médicinales, elle est riche en fer, en potassium et en phosphore. Depuis des siècles, le lait de coco est utilisé en Inde et en Asie de manière aussi banale que le lait de vache chez nous. Il entre ainsi dans la composition de nombreux plats salés et sucrés, il sert également à lier des sauces et trouve de nombreux autres usages. Nous empruntons bien volontiers à nos voisins asiatiques, leurs recettes savoureuses à base de crème de coco. Le poulet coco et curry en est l’exemple le plus célèbre !

Ingrédients:

Extrait de noix de coco, eau, émulsifiant E435.

Plus d'information:

Marque Chaokoh
Type de conservation Sec
Date limite de conservation De 1 à 3 ans
Produit Bio Produit non bio

L'épicerie fine des produits de qualité

Instant Chef est né de l’histoire de deux épicuriens qui cherchaient à se fournir en produits utilisés par les Chefs, à retrouver qualité et saveur, à utiliser les meilleurs ingrédients réservés aux professionnels des métiers de bouche.

Exclusivement dédié aux particuliers, Instant Chef s’appuie sur l’expérience de près de 35 ans de Maison Médelys à Rungis, dans la sélection de gammes comme dans le développement de recettes propres, avec l’exigence du sourcing caractérisée de la Maison.

Parce que la qualité des produits est notre première préoccupation, tous nos produits sont sélectionnés soigneusement avec nos partenaires, producteurs comme fournisseurs, ainsi qu'avec l'aide avisée des chefs des plus grands restaurants, hôtels, traiteurs de réception sans oublier les meilleures épiceries fines.

 

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