Résultat d’un long vieillissement en fûts de bois, le PLATINUM se caractérise par une très belle densité et une complexité aromatique digne d’un grand vinaigre balsamique IGP de Modène, avec des notes de café et cacao grillées, mais aussi de pruneaux ainsi qu’une très belle longueur en bouche.
Finitions sur viandes rouges et agneau.
Parfait en accompagnement de gibiers et de canards. En dessert avec des fruits secs, un fromage affiné ou des fruits rôtis.
Subtile également, en glace ou pour apporter la touche finale à un tiramisu ou à une pâtisserie.
La boutique des amateurs de cuisine
Exclusivement dédié aux particuliers, Instant Chef s’appuie sur l’expérience de près de 35 ans de Maison Médelys à Rungis, dans la sélection de gammes comme dans le développement de recettes propres, avec l’exigence du sourcing caractérisée de la Maison.
Parce que la qualité des produits est notre première préoccupation, tous nos produits sont sélectionnés soigneusement avec nos partenaires, producteurs comme fournisseurs, ainsi qu'avec l'aide avisée des chefs des plus grands restaurants, hôtels, traiteurs de réception sans oublier les meilleures épiceries fines.
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