Legumor

Pois cassés verts - 1kg

3,07 €
Les pois cassés verts sont d’une rondeur parfaite. Ils ne détiennent aucune odeur et saveur étrangères au produit. Riches en glucides, en protéines, en sel minéraux et en fibres, les pois cassés sont des légumes secs issus d’une variété de petits pois ronds récoltés à maturité. Beaucoup utilisés dans la cuisine indienne, les pois cassés sont transformés en Dhal ou en galettes, agrémentés d’épices comme le curry. La bissara, une sorte de velouté très célèbre au Maroc, ne peut se passer des pois cassés pour sa préparation, tout comme le ragoût au lard. En purée, en soupe ou entier, ce produit est un délice et réchauffera avec plaisir vos soirées d’hiver ! Il est préférable de ne pas le tremper avant de le faire cuire avec un bouquet garni, dans de l’eau salée, pendant 20 à 40 minutes.

La boutique des amateurs de cuisine

Exclusivement dédié aux particuliers, Instant Chef s’appuie sur l’expérience de près de 35 ans de Maison Médelys à Rungis, dans la sélection de gammes comme dans le développement de recettes propres, avec l’exigence du sourcing caractérisée de la Maison.

Parce que la qualité des produits est notre première préoccupation, tous nos produits sont sélectionnés soigneusement avec nos partenaires, producteurs comme fournisseurs, ainsi qu'avec l'aide avisée des chefs des plus grands restaurants, hôtels, traiteurs de réception sans oublier les meilleures épiceries fines.

 

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