Medelys

Baie de Tasmanie entier - 100g

€32,54

La baie de Tasmanie pousse à l’état sauvage dans les forêts pluviales du nord-est et nord-ouest de la Tasmanie. Elle est dotée de notes fruitées très mûres (cerise, guignolet) avec de jolies senteurs de violette épicée sur un fond plus sauvage où l’on distingue des arômes de vieux cuir. En bouche, l’attaque présente une texture très mordante et suave à la fois, où se dessinent de puissantes saveurs mentholées dominées par le camphre. Il est préférable d’utiliser les baies de Tasmanie pilées grossièrement au mortier, juste avant la dégustation d’une poêlée de légumes de printemps, d’une côte de bœuf cuite au feu de bois ou alors de belles cerises flambées au kirsch par exemple.

Ingrédients:

Baie de Tasmanie.


Plus d'information:

Marque Medelys
Type de conservation Sec
Produit Bio Produit non bio

La boutique des amateurs de cuisine

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