Medelys

Baie de Szechaun vert entier - 75g

€11,64

Cultivée en Asie, les baies entières de Szechuan vertes tiennent leur nom à leur région de prédilection, le Szechuan, située au centre-ouest de la Chine. Ces baies récoltées immatures possèdent de puissants et délicats arômes de fleurs des champs et de feuilles d’agrumes (notamment d'orange amère). En bouche, elles ont une chaleur acidulée, fraîche et mordante, Il est préférable de broyer les baies grossièrement au mortier, juste avant de la dégustation d’une salade de tomates cœur de bœuf, d’artichauts à la barigoule, d’un délicieux dos de saumon cuit à l’unilatérale ou encore d’un carré d’agneau en croûte d’herbes accompagné de sa purée de pommes de terre.

Ingrédients:

Baie de Szechuan verte.


Plus d'information:

Marque Medelys
Type de conservation Sec
Produit Bio Produit non bio

La boutique des amateurs de cuisine

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